Oktober: truffeltijd!

Oktober. De ochtendnevel tussen de Piemontese heuvels verhult de dalen met slierten witte mist. Het is het teken van de natuur dat de warme dagen vanaf nu definitief voorbij zullen zijn. De nevel, nebbia in het Italiaans, is terug te vinden in de naam van de laatste druivensoort die de herfst en de daarbij behorende ochtendnevel afwacht om geoogst te […]

Lees meer

September: Oogsten, oogsten, oogsten

En dan is het plots zover. Op een mooie ochtend ruik je een lichtkruidige geur in de Piemontese wind die door het raam naar binnenwaait. Het is september, de herfst is in aantocht. De groene heuvels met wijngaarden zullen voor het eind van de maand bedekt lijken met roodbruine lappendekens. En het zal niet meer lang duren voordat de boeren […]

Lees meer